基本信息
主管：贵州科学院
主办：贵州省轻工业科学研究所
出版地区：贵州省贵阳市
发行周期：月刊
创刊时间：1980
邮发代号：66-23
出版信息
主管：贵州科学院
📚版面字符： 自然科学与工程技术
📑页数： 工程科技I页
🔍查重要求： 轻工业手工业
📈复合影响因子：1.625
📈综合影响因子：1.305
👉审稿周期：5天或1个月左右
学术目录： 第一批
收录：4.7019
发文刊期：轻工业手工业
📌类别：工业
每期发文量：酿酒科技篇
审稿难度：
下载中心
-
发文量：16847 篇
下载次数：4276830次
被引次数：96023次
期刊简介
《酿酒科技》（月刊）创刊于1980年，由中国酿酒信息中心和贵州省轻工科研所主办，是面向国内外公开发行的中国酒业学术龙头刊物，为“国家期刊奖百种重点期刊”、“全国中文核心期刊”“中国科技核心期刊”、“中国期刊方阵双效期刊”、 “《CAJ-CD规范》执行优秀期刊”、“第一届贵州省优秀期刊”。 《酿酒科技》是全面报道中国酿酒工业科学技术的专业杂志，被誉为中国酿酒工业科技进步的向导。本刊坚持科技面向经济建设，为生产、科研教学服务的方向，坚持“双百”方针，内容丰富，信息量大。全面报道中国白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、酒精、果露酒等行业的研究报告和取得的科技进步、科技创新、科技开发和科技应用成果及行业动态，具有行业指导性、科技推广性与生产适用性及科研教学学术参考性。辟有20余个栏目，及时报道海内外技经动态，并向酿酒行业提供相关商品信息和技术服务信息。获奖情况：...[查看详情]
期刊栏目
杂志近十年关键词:白酒,酱香型白酒,浓香型白酒,发酵,葡萄酒,黄酒,风味物质,微生物,理化指标,酒醅,大曲,高通量测序,果酒,窖泥,香气成分,不确定度,高温大曲,工艺,研究进展,清香型白酒
收稿方向
轻工业手工业, 工业经济, 化学, 一般服务业, 贸易经济, 企业经济, 宏观经济管理与可持续发展, 旅游, 有机化工, 高等教育, 一般化学工业, 环境科学与资源利用, 经济体制改革, 金融, 投资, 证券, 农业经济, 成人教育与特殊教育, 人物传记, 职业教育
期刊收录
期刊点评
本刊为：RCCSE(中文B+)(2023第七版), 维普收录, 万方收录, 知网收录,第一批认定学术期刊
论文发表
投稿须知
1.来稿请打印、校正无误后，通过“网上投稿”或通过E-mail发给我们，请采用Word软件处理。
2.来稿请附中、英文摘要、关键词。摘要用第三人称叙述。要求“目的、方法、结果、结论”四位一体，叙述清楚，交待明白。并附英文标题、英文作者姓名及工作单位。英文摘要应与中文摘要内容相对应。有困难者请予注明。
3.文中的图片和复杂的分子式用Word软件处理有困难的，请寄原图片。
4.来稿要求观点明确，论述清楚，文字简明，文责自负。
5.遵守知识产权法，严禁窃取他人作品，一经发现，取消本刊作者资格，并由当事人承担全部法律责任。
6.译文类以编译、节译为主，请附原文。计量单位请换算成公制。所...[查看详情]
酿酒科技相关阅读
-
1北核C刊，CSCD，1周初审1个月录用，普本博士在读可独作《中国人口·资源与环境》环境科学，资源利用，经济体质改革，农业经济、工业经济
摘要：期刊简介《中国人口·资源与环境》围绕人口、资源、环境与社会经济协调发展，报道可持续发展、绿色低碳、双碳、生态经济、环境治理等领域的理论与实践成果。《中国人口·资...
-
2《通讯世界》收电力工业,电信技术,计算机软件及计算机应用,自动化技术,互联网技术学科类文章
摘要：期刊简介：通讯世界：>月刊、知网,万方,维普 学科：财政经济-商务贸易 《通讯世界》是由中华人民共和国科学技术部主管、中国科学技术信息研究所主办的国家级...
-
3北核C刊，10天拒稿，1个月录用，双非普本民办，可硕士，可博士在读《科技进步与对策》企业经济，经济体质，工业经济，也可艺术作品展示
摘要：期刊简介《科技进步与对策》科技进步理论、政策与方法的科技管理类核心期刊，聚焦科技管理、区域发展、产业技术、企业创新、科技政策等领域。《科技进步与对策》知网, 万...
-
4《中国机械》主收机械或工业相关方向，专业性强，偏向技术稿投稿经验
摘要：期刊简介中国机械旬刊、知网学科：工程科技-机械仪表工业《中国机械》machine china 杂志始创于1982年北京，现由中国工业经济联合会、中国工业报社主管...
-
5《中外食品工业》国家级知网，食品专刊，食品，饮食、保健、营养、中西药、药膳，农业相关方向均可，方向符合闭眼投
摘要：《中外食品工业》刊期变动很快，发表请+V详询《中外食品工业》是一本国家级食品领域专业学术期刊，具有一定的认可度；本刊主要报道食品加工、检测、保鲜等领域的先进技术...
-
6《今日制造与升级》国家级知网机械工业专刊，全行业,自动化技术与应用、制造与工艺、试验技术与装备、运行与维护等均可，26年投稿攻略
摘要：《今日制造与升级》2026年上版面，预计次月出刊刊期变动很快，发表请+V详询《今日制造与升级》是一本由中国机械工业联合会主管的机械工业领域科技期刊，主要刊载现代...
-
7《现代制造技术与装备》知网机械工业获奖期刊，技术类的机械装备、设计类、工艺与装备方向均可，26年投稿全攻略来啦！
摘要：《现代制造技术与装备》2026年1-3月刊，预计次月中旬左右出刊（少量加急请详询）刊期变动很快，发表请+V详询《现代制造技术与装备》是一本省级装备制造业综合性期...
-
8省级知网机械工业类专刊《机械管理开发》机械类设计分析测试诊断应用自动化等方向均可
摘要：《机械管理开发》26年2-4月版面，预计次月出刊刊期变动很快，发表请+V详询《机械管理开发》本刊是陕西省获奖期刊，传播机械工业技术创新及管理方面的最新成果和信息...
-
9《现代工业经济和信息化》省级知网，带影响因子，工业技术、经济、自动化信息化、电力、机械，环保方向均可。
摘要：《现代工业经济和信息化》2026年5-6月版面，次月出刊2版，3版请详询《现代工业经济和信息化》是一本省级学术期刊，以理论探讨和学术研究为主，交流和推广该领域的...
-
10国家级知网食品专刊《中国食品工业》食品相关的文章录用率高有基金支持更好
摘要：《中国食品工业》刊期变动很快，发表请+V详询《中国食品工业》是一本国家级食品工业领域的核心期刊，该刊内容丰富，将学术性，实用性，权威性，前瞻性与专业性融为一体，...